Te escribimos cuando encontramos una cafetería de especialidad nueva en Sevilla. Como mucho, una vez al mes.
En Brújula, 4 cafeterías de Sevilla cumplen las cuatro señales del indicador de especialidad (batch brew, V60, flat white y café en grano): Virgen Coffee (Casco Antiguo), Parcería Café (Casco Antiguo), Coffee Up Triana y Delatribu Specialty Coffee (Casco Antiguo).
17 cafeterías de Sevilla preparan V60 u otro filtrado manual, por ejemplo Virgen Coffee (Casco Antiguo), Parcería Café (Casco Antiguo), Coffee Up Triana, Delatribu Specialty Coffee (Casco Antiguo) y Syra Coffee - Las Setas (Casco Antiguo).
Comprobamos batch brew en 12 cafeterías de Sevilla, entre ellas Virgen Coffee (Casco Antiguo), Parcería Café (Casco Antiguo), Coffee Up Triana, Delatribu Specialty Coffee (Casco Antiguo) y Syra Coffee - Las Setas (Casco Antiguo).
18 cafeterías venden su café en grano para llevar, como Virgen Coffee (Casco Antiguo), Parcería Café (Casco Antiguo), Coffee Up Triana, Delatribu Specialty Coffee (Casco Antiguo) y Syra Coffee - Las Setas (Casco Antiguo).
Estas tienen fuentes que confirman que se puede trabajar con portátil: Delatribu Specialty Coffee (Casco Antiguo), Syra Coffee - Las Setas (Casco Antiguo), Syra Coffee - Rioja (Casco Antiguo), East Crema Coffee Santa María (Casco Antiguo) y Delatribu Specialty Coffee (Casco Antiguo).
Cuenta cuántas de estas cuatro cosas confirmamos con fuentes públicas en cada cafetería: batch brew, V60 (filtrado manual), flat white y venta de café en grano. Cada dato muestra de dónde sale.
Aparecen en nuestra búsqueda pero no encontramos fuentes que confirmen batch brew, V60, flat white ni café en grano.