Te escribimos cuando encontramos una cafetería de especialidad nueva en Barcelona. Como mucho, una vez al mes.
En Brújula, 9 cafeterías de Ciutat Vella (Barcelona) cumplen las cuatro señales del indicador de especialidad (batch brew, V60, flat white y café en grano): Xiloteca Coffee + Botiga (Ciutat Vella), Dalston Coffee (Ciutat Vella), COTO COFFEE + COLMADO (Ciutat Vella), Syra Coffee - Born (Ciutat Vella) y Nomad Coffee Bar (Ciutat Vella).
15 cafeterías de Ciutat Vella (Barcelona) preparan V60 u otro filtrado manual, por ejemplo Xiloteca Coffee + Botiga (Ciutat Vella), Dalston Coffee (Ciutat Vella), COTO COFFEE + COLMADO (Ciutat Vella), Syra Coffee - Born (Ciutat Vella) y Nomad Coffee Bar (Ciutat Vella).
Comprobamos batch brew en 23 cafeterías de Ciutat Vella (Barcelona), entre ellas Xiloteca Coffee + Botiga (Ciutat Vella), Dalston Coffee (Ciutat Vella), COTO COFFEE + COLMADO (Ciutat Vella), Syra Coffee - Born (Ciutat Vella) y Nomad Coffee Bar (Ciutat Vella).
18 cafeterías venden su café en grano para llevar, como Xiloteca Coffee + Botiga (Ciutat Vella), Dalston Coffee (Ciutat Vella), COTO COFFEE + COLMADO (Ciutat Vella), Syra Coffee - Born (Ciutat Vella) y Nomad Coffee Bar (Ciutat Vella).
Estas tienen fuentes que confirman que se puede trabajar con portátil: Noor Brunch – Cardenal Casañas (Ciutat Vella), Hidden Coffee Roasters El Born (Ciutat Vella), Bandido Café Bcn (Ciutat Vella), SIP COFFEE ROASTERS Pintor Fortuny (Ciutat Vella) y ÖSS Kaffe Barcelona (Ciutat Vella).
Aparecen en nuestra búsqueda pero no encontramos fuentes que confirmen batch brew, V60, flat white ni café en grano.