Te escribimos cuando encontramos una cafetería de especialidad nueva en Buenos Aires. Como mucho, una vez al mes.
En Brújula, 2 cafeterías de Retiro (Buenos Aires) cumplen las cuatro señales del indicador de especialidad (batch brew, V60, flat white y café en grano): Manifiesto Retiro (Retiro) y The Shelter Coffee Arroyo (Retiro).
2 cafeterías de Retiro (Buenos Aires) preparan V60 u otro filtrado manual, por ejemplo Manifiesto Retiro (Retiro) y The Shelter Coffee Arroyo (Retiro).
Comprobamos batch brew en 2 cafeterías de Retiro (Buenos Aires), entre ellas Manifiesto Retiro (Retiro) y The Shelter Coffee Arroyo (Retiro).
3 cafeterías venden su café en grano para llevar, como Manifiesto Retiro (Retiro), The Shelter Coffee Arroyo (Retiro) y La Motofeca (Retiro).
Estas tienen fuentes que confirman que se puede trabajar con portátil: Manifiesto Retiro (Retiro) y Toki Moment (Retiro).
Aparecen en nuestra búsqueda pero no encontramos fuentes que confirmen batch brew, V60, flat white ni café en grano.