Te escribimos cuando encontramos una cafetería de especialidad nueva en Madrid. Como mucho, una vez al mes.
En Brújula, 2 cafeterías de Retiro (Madrid) cumplen las cuatro señales del indicador de especialidad (batch brew, V60, flat white y café en grano): Kissaten.place (Retiro) y Sood Coffee (Retiro).
2 cafeterías de Retiro (Madrid) preparan V60 u otro filtrado manual, por ejemplo Kissaten.place (Retiro) y Sood Coffee (Retiro).
Comprobamos batch brew en 4 cafeterías de Retiro (Madrid), entre ellas Kissaten.place (Retiro), Sood Coffee (Retiro), Carpa Bakery (Retiro) y The Fix Coffee Roasters (Retiro).
4 cafeterías venden su café en grano para llevar, como Kissaten.place (Retiro), Sood Coffee (Retiro), Raíces Café y Arte (Retiro) y Unforgiven Coffee Lab (Retiro).
Estas tienen fuentes que confirman que se puede trabajar con portátil: Kissaten.place (Retiro), Sood Coffee (Retiro), CAFÉ ANAYAD (Retiro) y Unforgiven Coffee Lab (Retiro).
Aparecen en nuestra búsqueda pero no encontramos fuentes que confirmen batch brew, V60, flat white ni café en grano.