Te escribimos cuando encontramos una cafetería de especialidad nueva en Madrid. Como mucho, una vez al mes.
En Brújula, 5 cafeterías de Salamanca (Madrid) cumplen las cuatro señales del indicador de especialidad (batch brew, V60, flat white y café en grano): Pink Bourbon Espresso Bar (Salamanca), Aromme Boutique du Café Madrid (Salamanca), East Crema Coffee Conde (Salamanca), Hola Coffee Lagasca (Salamanca) y East Crema Coffee Hermosilla (Salamanca).
15 cafeterías de Salamanca (Madrid) preparan V60 u otro filtrado manual, por ejemplo Pink Bourbon Espresso Bar (Salamanca), Aromme Boutique du Café Madrid (Salamanca), East Crema Coffee Conde (Salamanca), Hola Coffee Lagasca (Salamanca) y East Crema Coffee Hermosilla (Salamanca).
Comprobamos batch brew en 16 cafeterías de Salamanca (Madrid), entre ellas Pink Bourbon Espresso Bar (Salamanca), Aromme Boutique du Café Madrid (Salamanca), East Crema Coffee Conde (Salamanca), Hola Coffee Lagasca (Salamanca) y East Crema Coffee Hermosilla (Salamanca).
14 cafeterías venden su café en grano para llevar, como Pink Bourbon Espresso Bar (Salamanca), Aromme Boutique du Café Madrid (Salamanca), East Crema Coffee Conde (Salamanca), Hola Coffee Lagasca (Salamanca) y East Crema Coffee Hermosilla (Salamanca).
Estas tienen fuentes que confirman que se puede trabajar con portátil: Aromme Boutique du Café Madrid (Salamanca), East Crema Coffee Conde (Salamanca), Hola Coffee Lagasca (Salamanca), East Crema Coffee Hermosilla (Salamanca) y Cero Coffee Roasters - Store (Salamanca).
Aparecen en nuestra búsqueda pero no encontramos fuentes que confirmen batch brew, V60, flat white ni café en grano.